Originaire d’Europe méridionale, le laurier est un symbole de victoire, il était utilisé chez les Grecs et les Romains anciens pour couronner les vainqueurs. Il entre dans la composition du bouquet garni et sert a aromatiser les sauces, les ragoûts et marinades, tout comme le Thym, le laurier parfume donne encore plus de saveurs lorsqu’il est ajouté à des préparations nécessitant un temps important de mijotage.
Aromatise marinades et plats en sauce
Composant du célèbre bouquet garni
Une ou deux feuilles pour parfumer votre cuisine
Saveur de la cuisine méditerranéenne
13/03/2018
13/03/2018